江西高档陶瓷发酵缸价格

陶瓷酒坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶瓷酒坛里才能实现。江西陶瓷发酵缸自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶瓷酒坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶瓷酒坛容量较大，大的达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛黄酒用的陶瓷酒坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。盛黄酒用的陶瓷酒坛出窑的新坛来灌装成品酒，新坛一般先灌装“带糟”（半成品），而后再来灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多，容易渗漏，对黄酒的陈化不利，也易导致酒质劣变。此外，由于新坛刚刚烧制而成，坛壁的毛细孔较多，直接盛酒损耗较大也是一个因素。陶瓷发酵缸价格陶瓷酒坛盛酒也有不足之处，主要有三个方面：一是贮存要“堆幢”，年年要“翻幢”，搬运劳动强度较大；二是外观粗糙，不够美观，不利于提高消费档次；三是占库面积大，贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛计算，每1000 升酒占用库房1.43 平方米，每年贮酒损耗在0.5%～1.0%。这也是黄酒越陈成本越高，价格随之越贵的原因。

在选隆昌陶瓷酒坛时应该注意些什么？江西陶瓷发酵缸“比”就是比较。对同类酒缸，要仔细比较，看其造型及外表是否协调一致。尤其是整体和色泽等。“试”就是试盖、试缸、试验。在挑选陶瓷酒坛时，别忘了将盖子试盖一下，看看是否配套合适。“看”就是要将陶瓷酒坛上下内外细细观察一遍。一看酒坛外面是否光洁润滑，有无擦伤、二看形状是否规整，有无变形；三看有无损缺；四看底部是否平整。陶瓷发酵缸价格“听”就是听拍打酒缸时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类酒缸经冷热变化，易开裂。

什么样的陶瓷酒坛才是好酒坛？江西陶瓷发酵缸价格今天酒坛批发厂家隆昌锁石桥陶厂一家专注酒坛生产的厂家，酒坛批发厂家为您解答以上疑惑，告诉您陶瓷酒坛的六大优势：原料取材于四川特有的天然原生态的隆昌陶土，矿床厚、矿质纯，品位高。原料进入厂要经专项检测除杂，确保不含重金属和其他有害物质，益于酒类贮存。专注制陶，酒坛采用先进的烧成工艺，突破了传统上釉技术着色工艺先进可靠。烧制出来酒坛的结晶度、密实度、透气性达到很好的状态。酒坛透气性好、遮光性强，有利于有益菌种的繁殖，促进酒的醇香和厚重缩短酒的储存周期，加快了周转速度，同时酒坛能在贮藏过程中溶解钙、镁、铜、铁等金属元素。酒在陶坛中贮存越久，则溶解的微量元素越多，酒的醇厚老熟就越好。锁石桥土陶酒坛相比其他制品（玻璃、不锈钢等制品）导热慢，受环境温度变化小，恒温贮藏酒不易变质，同时具有自由呼吸的功能。锁石桥土陶酒坛为了再密封的这个环节杜绝塑化剂，在坛口的内壁有个子槽，专门生产有与每个酒坛匹配的盖子，达到更好的密封效果，以避免贮存交叉感染。陶瓷发酵缸价格我基地可根据客户需求定制生产各种规格、型号的储酒酒坛、发酵酒缸等产品。

烧成温度：烧成温度的控制是制作酒瓶的关键，一般根据陶瓷器坯体内玻璃相的性质、玻璃相(液相)与结晶相(固相)之比以及所预期的成品性质而定;有时也依据釉料的适宜成熟温度和表现特征决定烧成温度的上限。高档陶瓷发酵缸软化状态下由于重力作用容易造成坍塌，为了防止这一现象，烧成温度范围比较窄的产品一般在低于容许烧成温度20～30℃的温度下烧成。升温速率：与坯体和釉的矿物原料类型、装窑模式、制品大小和形状、窑炉容积和结构等有关,另外，相组成、坯体内脱水、多晶转变、分解、整体微观结构等各种物理化学变化的温度范围和加热时釉与坯的气孔率的变化也是有影响的，需要注意。保温时间：应能保证坯和釉的物理、化学反应达到平稳、衡定及体积效应。坯体收缩率一般发生在950～1280℃,故宜在低于开始强烈收缩的温度下进行保温。烧成收缩的大小和阶段取决于粘土类物质和所生成液相的种类与数量。瓷器的液相量一般在55%左右。陶瓷发酵缸价格降温速度：冷却阶段要避免液相和固相的热不均匀收缩。瓷器中的液相一般在1000℃以下凝固，因此在750～650℃的温度范围中冷却速度必须缓慢，尤其是游离石英含量高的器皿更需注意。但在液相凝固点以上降温速度若过慢，会出现某些化合物的氧化还原反应或晶粒长大、玻璃相成分下降现象。

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