用陶器盛放白酒的手艺传承至今,已然历久弥新。宜兴陶瓷酒坛厂家陶与酒的文化也愈发氤氲着一股香醇。今天陶瓷酒坛厂家为大家带来了使用陶瓷酒坛存放白酒的利弊分析,希望能够对大家了解用陶瓷盛放白酒的好处与坏处有所帮助。陶瓷酒坛厂家陶瓷是用陶土烧制而成,其含有许多微量元素。这样用陶瓷盛放白酒,这些对人体有益的微量元素就会进入白酒,与白酒相容,增加白酒的饮用价值,为人体补充微量元素。
白酒密封先用一块或者一张韧性较好的纸,例如:牛皮纸覆盖坛口首层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。优质陶瓷酒坛长期储藏的酒坛一般在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。一种发泡塑料酒坛封口盖,属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型,其形状与原有泥黄相似。陶瓷酒坛厂家发泡塑料可以是PE,发泡率为4-5倍。其实用新型具有密封性能好,节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点,应用本实用新型储存的白酒、黄酒,酒质完好,各项指标达到理化和卫生指标,并实现了酿酒包装标准化。
土陶酒坛选取细腻、吸水性强的陶泥,去除杂质做为原材料。按老陶泥70%嫩陶泥30%比例混合碾细,形成陶瓷酒坛坯泥。优质陶瓷酒坛将坯泥加上水陈腐发酵,增加粘性和柔韧性,陈腐发酵陶瓷酒坛。土陶酒坛采用手工拉坯,泥条盘筑粘结,内外3次敲打成型晾晒。把晾干的土陶酒坛胎坯用毛刷清去浮土,然后将釉料加水调到规定的浓度,在胎坯上均匀浇淋一层釉后再次晾干。土陶酒坛的烧制过程要求也很高,首先小火预热,从常温逐步升温至窑壁变白,然后开始加大火候,1300℃高温烧制18至20小时,观察口可看到窑内胎坯开始由橘红-橘黄红-陶釉发亮透明即可停火。封死窑的全部通气口,焖到窑内温度与外界自然温度相当。整个过程15天左右。烧制后即为隆昌土陶产品。陶瓷酒坛厂家出窑检验土陶酒坛外观检测有无变形、起泡、过烧、欠火。再用铁锤敲击,有无嘶哑、闷声。是后用水试压,有无渗漏。
土陶酒坛既是白酒、黄酒的主要酿造容器之一,也是主要的储酒坛。随着现代工业的的发展,储酒坛也不在拘泥于陶瓷容器,我们常见的有玻璃瓶和金属容器,但一说到储酒的容器,一般酒厂首先想到的还是土陶酒坛,我们常说的酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现酒的陈酿。优质陶瓷酒坛自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和土陶酒坛贮存的酒相比。古时盛装酒的陶坛容量较大,可以达到32升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质,而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境,也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。优质陶瓷酒坛贮酒用的土陶酒坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层青釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,与酒液 中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是土陶酒坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。
陶瓷产品在制作过程中有一个施釉的过程,所谓施釉是指将深度一定的釉浆,即悬浮在水中的釉料,利用压缩空气喷到生坯表面上。优质陶瓷酒坛生坯很快地吸收湿釉中的水分并形成一定的较硬的表面,在烧成后的制品表面就形成300到400微米厚度的釉层。但是很多陶瓷产品在出炉时却有缩釉现象的发生,就是陶瓷产品表面的釉料大面积的缺失,在通用陶瓷酒坛制作过程中如何防止缩釉现象出现?隆昌陶瓷酒坛厂家建议主要还是在施釉过程的控制。在喷釉之前,仔细清扫制品,保证其平整无洁;在上釉之前用水喷淋生坯布这有助于将坯体表面残留的脏物和可溶性盐类混合起来置于釉面上,但若在喷釉前2小时内,坯体已经被含有干净水的海绵擦洗过,就不需再喷水了;使用含有较低可溶性盐的粘土,保持模型和地板干净。陶瓷酒坛厂家在重复使用时,要去掉BaC03;避免在生坯上沾上油或润滑油。在喷釉前清洗坯体的过程中使用压缩空气可能带入油,因此压缩空气应滤去油;在喷釉以后避免碰掉或刮去釉层;使用微米级的微细原料,可以降低釉面水分向坯体渗透的速度,当釉在坯体表面干燥时有较大的干燥收缩,这样就容易产生裂纹,故釉中陶土加入量不得超过5%。
任何产品都有正品与次品之分,何况土陶产品,毕竟是纯手工制作,土陶酒坛在窑炉里经过1300度高温烧制成型后,成活率只能达到50%-95%之间,部分产品会因为着火力度和温度偏差导致变型和破损(称之为“次品”)。优质陶瓷酒坛次品出窑之后一般会以50.00元至200.00元或500.00元/个之间的价格卖给各泡菜厂经销商和水缸经销商,次品的价格区间会根据产品的破损程度而定。所谓土陶酒坛正品之后的:1、2、3等等,可大部分经销商把次品采购回家,在自己租用的场地上经过修复之后会以正品的价格或者比厂家的正品价格便宜100.00元至500.00元之间销售模式卖给各酒厂;而某些陶瓷生产商也会采用这种方法把正品和次品混合销售给酒厂,这就是价差,可想而知,简直就是暴利,难道不黑心吗?比如厂家正品土陶酒坛的行价是:1000.00元/个,可经销商的报价却是:800.00或者700.00元/个,价差200.00或300.00元/个,难道不值得你深思一下吗?很多酒厂的采购员以为自己买了个便宜,可你知道你买到的是次品酒坛吗?陶瓷酒坛厂家一般次品土陶酒坛的使用寿命在2年至3年之间,之后就会出现各种渗漏现象。因为次品土陶酒坛的修复材料是:环氧树脂、固化剂和汽车专用油漆(化学制剂,均含有害物质);大家都知道白酒的渗透力超强的,而环氧树脂、固化剂和油漆在经过白酒的长时间侵泡和腐蚀后,会逐渐变软,甚至脱落,从而导致白酒渗漏,影响白酒的质感,严重的甚至会出现酒坛爆炸等现象。